Après avoir investi le bâtiment du Moulin avec ses enfants, Suzanne Lipinska a réuni plusieurs parcelles de terrain afin d’agrandir le domaine. En surplomb de la Seine et du Moulin, une ancienne orangerie s’est ainsi transformée en théâtre, accueillant dès les années 70 toutes les manifestations culturelles. Les pièces d’Eugène Ionesco, Samuel Beckett, Georges Perec, René de Obaldia, Roland Dubillard et Armand Gatti y sont jouées.

Au début des années 90, Suzanne en double la surface en créant une salle à manger attenante dont l’immense baie vitrée s’ouvre sur une esplanade de verdure. On y dîne chaque soir après les représentations.

Le théâtre peut également être privatisé pour tout événement privé ou professionnel tels que mariages, stages ou séminaires. (voir onglet Organiser un événement)